Blanquette de la mer

Peler l’oignon et le couper en 2 puis le mettre dans le vol de votre Thermomix. Mixer à la vitesse 5 pendant 5 secondes 2. Ajouter le vin blanc. Programmer Varoma à la vitesse 1 pendant 8 minutes 3. Ajouter le bouillon de poisson puis le panier de cuisson qui contient les moules, les crevettes et le poisson coupé, saupoudrer de sel. Programmer Varoma à la vitesse 1 pendant 15 minutes ; 4. Bien mélanger le tout. Programmer 100°C à la vitesse 1 pendant 10 minutes 5. Ôter le panier, ajouter la Maïzena, le persil et la crème liquide. Programmer 90°C à la vitesse 3 pendant 7 minutes. 6. Servir.


 

Nettoyage du bol Thermomix


 

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